料理包来了,你吃吗?南宁某高校大三学生小陈喜欢吃一个档口的可乐鸡翅饭。不过,有同学告诉她,“这家店其实不是现做的,我看见过他们把加热后的料理包剪开,倒在饭上。”对此,小陈感到很吃惊,“我一直以为店里卖的都是现做的。”“现在大家在外面点餐,可能10份里面就有5~6份是料理包做的。”福建一家料理包企业的高管何先生表示,料理包是成品、半成品菜,主要分为冷冻料理包和常温料理包。冷冻料理包采用急速冷冻的方式处理食物,需放置于-18℃下的低温条件贮存。而常温料理包食物经过高温杀菌工艺可以在常温下保存。卤肉饭是中国台湾特有的美食,鲜嫩的五花肉和美味的卤味结合深受各界吃货喜爱。西安即食卤肉饭供应
卤肉饭,不只要店面干净整洁,而且食材新鲜健康,价格上更是亲民,让顾客容易接受,谁不想花同样的钱却能吃上放心的美食,卤肉饭正好能够满足他们现在的需求。就餐新颖。不得不说,卤肉饭这家快餐店给足了人们新鲜感,不只可以吃饭,还可以像逛超市一样购物,选选食材,选选料包,选选烹饪的工具,再给孩子买点可爱的周边,这创意的就餐体验,真的是其它快餐店所没有的,一下子就拉开了坛老徐与传统快餐店的距离,彰显出了不同之处。西安即食卤肉饭供应当我们提到中国台湾美食,较不能错过的就是这道人尽皆知,看似简单却又无比考验厨艺的卤肉饭了。
有电商平台数据显示,用户们日常下单的外卖中有70%来自预制菜。外卖平台不会限制商家使用预制菜。美团表示,只要符合法律法规,允许餐饮商家通过菜肴复热的方式进行生产、售卖。饿了么也表示,按原国家食药监总局第37号令,在保证食品安全的基础上,商户可以自主采用不同的经营形式。一切都是合法合规的,你无从指责。即使你花了本来可以买一顿新鲜食物的钱,买到了一份加热的料理包。你更无从阻止,谁能挡住别人赚钱呢?而且,预制菜通过特殊的杀菌和包装处理,可能比直接现做的厨房菜要更安全。
什么是料理包?所谓的料理包,指的是一种通过速冻技术加工而成的熟食。工厂适当加工各种中西式商品菜肴,通过特殊技术冷冻保存,制作成料理包。它的优势有三个:头一是方便快捷。平时生活比较忙,没有时间做饭的消费者,只需要加热料理包,就可以得到一份热腾腾的美食。第二是营养美味。料理包可以较大限度地保留食物的营养,味道和香味,不会做饭的消费者也可以凭借料理包吃上一顿美味的饭菜。第三是种类丰富。打开某料理包企业的淘宝店铺,发现其产品已经网罗了大江南北的各色菜肴:不只有番茄炒蛋、鱼香肉丝、梅菜扣肉、香菇炖鸡这种家常菜,还有台式卤肉、重庆辣子鸡、绍兴大排这种特色菜。正如厂家所宣称卤肉饭料理包“无需大厨,3分钟快速出餐”,可以满足很多消费者对外卖快餐的“快”需求。
随着社会的发展,科学的进步,我们的生活也越来越便捷了。还记得我们小时候,每到过年的时候,大街上都会挤满了很多买年货的人,但是现在买年货,我们就可以在网上购买了。网上购物越来越方便了,几乎什么东西网上都有卖的,价格便宜,而且质量也不会很差。我国古代的四大发明,这四样发明不只改变了我国的发展,也给很多国家带来了便利。而如今的四大发明,更是让全球受益,“新四大发明”是指“高铁、扫码支付、共享单车和网购”。这些对于我们的生活改变很大,尤其是支付,让我们付钱更是便利,以前买东西还要带钱包,如果钱包丢了那就很麻烦。商家如果不想做亏本生意,就只能想方设法节省开支了——比如使用料理包。西安即食卤肉饭供应
料理包在圈外人看来如此陌生、冷门,但其实,它属于餐饮界的公开秘密。西安即食卤肉饭供应
除了上面所说的省心以外,料理包还有一个较大的优点:便宜。我点进淘宝的一家店铺,上面正在售卖着“小炒黄牛肉”“啤酒鸭”“鱼香肉丝”等料理包。有一个套餐写的是“58元料理包任选10款”,平均下来每一份料理包才5.8元。当我进一步询问,客服表示,如果量大的话还可以有进一步优惠。随即她给我发来一份价格表,上面基本上涵盖了所有常见的菜品。我看了一圈,发现料理包价格普遍都在4-8元这个区间。而一份料理包,制成餐品,较终价格可以达到15-30不等,这么看起来食材成本只占到3成左右。不过算上房租水电设备平台抽成,还有隔壁老王的刻意压价之后,它的毛利率并不算高。西安即食卤肉饭供应